剛剛開花的黃瓜苗,被摘下來,焯一遍水,加蒜蓉、肥牛片在油鍋里爆炒;還沒有出鍋,清香味就已飄散滿屋,成就了一道鮮花入饌的健康家常菜。
三月的廣州,花果飄香,觀賞類花卉爭(zhēng)奇斗艷;金雀花與水果甘藍(lán)等花卉類蔬菜,羊角蜜甜瓜與綠寶石果等稀有性水果,也悄然進(jìn)入了菜市場(chǎng),為市民的生活添光加“菜”。
高價(jià)“花卉”蔬菜價(jià)格下降
黃瓜花、金雀花、水果甘藍(lán)、刺槐花、木棉花以及品種眾多的花椰菜,均出現(xiàn)在廣州市大大小小的菜市場(chǎng)中。而這些可以食用的“貌似”蔬菜,實(shí)際上均是植物的花朵部分。今年春天的廣州市場(chǎng)上,新穎品種的蔬菜數(shù)量,較之往年大幅度增加,花卉類產(chǎn)品沒有局限在甘藍(lán)科(以菜花為代表的甘藍(lán)科蔬菜)。比如金雀花和黃瓜花,往年在菜市場(chǎng)中很少見過,但今年,在天河區(qū)的三四家普通菜市場(chǎng),廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者都看到了它們的身影。
而由于供應(yīng)充足,花卉類蔬菜的整體價(jià)格對(duì)比去年同期則出現(xiàn)了明顯回落。比如金雀花,去年三月是非?!敖鹳F”的,每斤的價(jià)格都在150元以上,可以比肩赫赫有名的樟樹港辣椒。但到了今年,這種蔬菜每斤只有80元到90元,雖然依然高昂,但如果買的少,還是能夠被大多數(shù)市民接受。又比如南瓜花,往年價(jià)格都是要20元到30元,今年下降到每斤15元到20元。
去年三月花卉類蔬菜價(jià)格高昂,也是受到了當(dāng)時(shí)的疫情影響,交通沒有那么便利。今年春天交通便利、風(fēng)調(diào)雨順,供應(yīng)比較充足,蔬菜創(chuàng)新品種也比較多。
芭樂果、仙人掌果等稀有水果走入尋常市民家
羊角蜜甜瓜、糖果李、綠寶石果、胭脂番石榴、芭樂果、仙人掌果、樹番茄、燈籠果,從以上這些水果中任意說一個(gè)名字出來,很多市民恐怕都沒聽說過。
廣州日?qǐng)?bào)·新花城記者走訪了廣州天河區(qū)珠江新城某連鎖水果品牌的三家專門店,發(fā)現(xiàn):對(duì)比春節(jié)期間,3月中旬架上的水果品類繁多,每家店售賣水果的種類均超過了60種。其中,稀有性品種的類別超過了10種,包括羊角蜜甜瓜、碎香瓜、糖果李、綠寶石果、胭脂番石榴、芭樂果等。而在另外兩家位于天河的大型超市中,記者則發(fā)現(xiàn)了仙人掌果、樹番茄、燈籠果等幾個(gè)更加少見的水果品種。
以上這些類型的稀有水果,與前幾年的“稀罕水果”百香果、蓮霧的稀有性不可同日而語,就連水果店的店員也說:很多品種都是今年才出現(xiàn)的,以前真的沒有見過。
一家大型水果供應(yīng)鏈網(wǎng)站的黎經(jīng)理對(duì)此認(rèn)為:“國內(nèi)的水果嫁接技術(shù)一直在創(chuàng)新,終于在今年成就了‘碩果累累’。而且,今年多個(gè)熱帶國家的水果大豐收,也使得很多熱帶水果通過國際貿(mào)易進(jìn)入了中國市場(chǎng)?!?/p>
車?yán)遄佑型磥斫祪r(jià)
不過,稀有水果并不等同于高價(jià)水果,大多數(shù)的稀有水果價(jià)格與同季節(jié)上市的西梅、葡萄的價(jià)格類同,每斤在10元~35元。比如綠寶石果,四只裝的價(jià)格也才26元。
而每家商家的高檔水果,依然是進(jìn)口車?yán)遄印⒛逃停ù螅┎葺葞讉€(gè)傳統(tǒng)“高價(jià)”品種。
目前來看,進(jìn)口車?yán)遄拥膬r(jià)格依然屬于所有水果中的“貴族”,每斤價(jià)格多在85元以上;與2019年和2020年相比,2021年3月中旬的價(jià)格同比漲幅在20%以上。不過,兩家水果專業(yè)銷售網(wǎng)站的負(fù)責(zé)人均提醒市民,買車?yán)遄硬挥眉庇谝粫r(shí),今年國內(nèi)、外市場(chǎng)的車?yán)遄庸?yīng)均充足,預(yù)計(jì)未來1個(gè)月,車?yán)遄觾r(jià)格有可能振蕩下行。
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